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09.04.2014

« Planète saucisse »

 

Depuis février, le food truck « Planète saucisse », garé au 59 avenue de Toulouse propose des spécialités allemandes.

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Lassés par les hamburgers ou autres pizzas, vous recherchez une nouvelle alternative de restauration rapide, ce snack est fait pour vous ! La remorque jaune de Christian Jansen et de son partenaire Fabien Debru est garée sur le parking Casino de l’avenue de Toulouse, un premier emplacement afin de se faire connaître des gens du quartier, des passants et automobilistes de l’avenue.
Au menu, des spécialités allemandes et tex mex : hotdog danois, chili con carne, currywurst accompagnés de frites ou de salades avec chaque semaine une variété de saucisse mise à l’honneur.

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Gérant de bar aux Etats-Unis, en Espagne et en Afrique du sud, Christian Jansen, cet allemand a beaucoup voyagé avant de s’installer  à Montpellier et de lancer ce projet. Des spécialités et une mobilité à son image ! Mais Christian n’oublie pas de souligner aussi le sérieux d’une démarche qui s’est construite en parallèles de sa formation à l’ESCAIA. Il y a préparé un Master « chef de projet commercial dans le domaine agroalimentaire » et y a rencontré son partenaire.  Ils se rappellent : « les soirées étudiantes étaient déjà l’occasion de tester et de peaufiner les futurs recettes de leur « Planète saucisse »
Aujourd’hui, la formation hygiène alimentaire et le permis d’exploitation en poche, le service est assuré tous les jours sur l’avenue de Toulouse. La remorque jaune a toutefois les pneus qui la démangent, il est fort à parier qu’on l’aperçoive prochainement lors des Estivales et autres manifestations….

logo saucisse.jpgPlanète Saucisse
 - 06 85 99 00 00
Planete_saucisse@gmx.eu

 

 

menu pl c2.jpgmenu pl s.jpg

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